
かつおと昆布でじっくりとった醤油ベースの出汁で食べる、しゃぶしゃぶとすき焼きのいいとこどりの牛鍋です。
特上馬刺も付いています。
これって嫌がらせ?!といわんばかりのお肉の量!
そして季節の野菜をふんだんに盛り合わせた牛鍋が、当館の自慢料理です!

鰹、昆布でじっくりとった醤油ベースで食べる豚しゃぶ鍋です。もちろん馬刺も付ています。
先々代・先代から受け継がれた、昭和の時代を感じる五岳伝統の味です。

ステーキ付きの五岳会席コース。阿蘇産の馬刺しも付いています。

多忙なビジネスマンの方にお勧めの日替わり料理プランです。
内容:お小鉢・中付け・珍味・焼き物・洋食・煮物等 +汁物・ご飯・お漬物

料理は、たくさん食べれない・宿の料理は多すぎて残してしまうともったいないという方向きです。
古来の和食の基本は、一汁三菜。ちょっと寂しいので五菜にて提供します。
内容:小鉢・焼き物(煮魚)・お造り・煮物・気まぐれサラダ+汁物・ご飯・お漬物

館内でお夕食を取られる方限定のプランです。お好みに合わせて夕食メニューをセレクトできます。
左の写真は一汁五菜コース・白身魚ホイル焼き+馬刺し。
内容:小鉢・白身魚ホイル焼き・馬刺し・煮物・気まぐれサラダ+汁物・ご飯・お漬物

朝食の一例です。

小学生未満のお子様の朝食例です。

小学生未満のお子様の夕食例です。